歡迎來到潮州之南，跟孩子們一起「耕讀耘心」！
師長帶領孩子走入家鄉，
認識在地產業與家鄉生活史期待孩子體會家鄉的美，
未來也能為家鄉「造福田」學校更為孩子打造舞台，
讓孩子展現自我，自信昂首。
乘著這個夏天，「潮」級「南」得的機會，期待與你相見！
我們是誰
屏東縣潮州鎮潮南國小，位於潮州鎮最南端，與崁頂鄉、新埤鄉接壤，學生來自興美里與檨仔里，近年也有半數學生來自潮州市區與鄰近鄉鎮。學生族群組成，以閩南、客家為主，也有少數原住民學生。
潮南國小的校訂課程「潮集行動 綠色生態 3.0」，與在地特色緊密結合，食農課程「從土地到餐桌」跨域學習；走讀課程，深入社區，認識地方產業文化。希望讓孩子能透過課程，與地方人事物產生緊密的連結，為孩子創造展現的舞台。
理念與嘗試
理念與嘗試 校田深耕，永續惜食
一走進校門，往右便望見校田與臺灣造型水池，各個年級的菜園一畦一畦，冒出地面的新苗朝氣蓬勃。每個月的第一個週二，是全校下田耕種的校田時間。
除此之外，各年級每天也要自主「巡田水」，安排值日生照顧作物。透過耕作，孩子們體會了各個勞動環節的辛勞，進而理解到糧食取得的不易，從根本培養起惜食的永續行動。
校田不遠處，紅色的磚窯與石桌，是潮南國小「從土地到餐桌」的實踐場域，師生們有時烤好料理，就在石桌上「野餐」，立即享用。
屏東潮南國小的校田
蔡順清校長跟六年級孩子一起採收毛豆（圖片提供／潮南國小）
每學期針對不同作物安排，為師生神農課程與研習（圖片提供／潮南國小）
校田不遠處，紅色的磚窯與石桌，是潮南國小「從土地到餐桌」的實踐場域，師生們有時烤好料理，就在石桌上「野餐」，立即享用。
蔡順清校長說起當初造披薩窯的故事，原來也跟惜食有關：「好不容易種出來的蔬 菜，有些孩子卻因為挑食不敢吃，老師們想方設法要讓他們品嘗一下，於是我們想到了用披薩，他們愛吃的食物來轉換挑食孩子的想法！」動手洗菜、揀菜、切菜最後把它妝點到披薩上，孩子們對於 DIY 料理，都迫不及待享用！剩食與挑食問題，一次解決！
除了在校田自耕蔬菜外，還有小廚師比賽，各班孩子用心智圖激發創意，設計菜色，並在全校面前分享菜色理念，投票競選廚神寶座！
小廚師上菜囉！（圖片提供／潮南國小）
在地出發，跨域學習
食農課程與國語文、思考法結合的跨域學習，在潮南國小並不是特例，看看潮南的社區走讀課程便知道！
製作我的植物小書「鳳梨報報」：班導師帶領孩子閱讀國語日報，學習報導撰寫格式；接著參訪在地青農的鳳梨田，實地觀察鳳梨的生長與照料方式，撰寫「鳳梨報報」，為潮州留下最「青」的第一手報導！最後以手作果醬課程，熬煮一個甜蜜的結尾。鳳梨主題融入不同領域學習中，紮實打造帶得走的能力。
製作我的植物小書「鳳梨報報」跨域學習，環環相扣（圖片提供／潮南國小）
潮南國小與鄰里關係親密，校定課程「里仁踏查」，與里長及店家合作，認識在地居民的生命史，比如：因為鄰近幾戶的孩子都接連考上成大，而被鄰里稱為「狀元街」的一段街路。
蘇俐瑩老師分享：與孩子走進里內柑仔店後，採訪了老闆，孩子們繪製心智圖發想、彙整，製作專題海報──師生們都對看似平凡的柑仔店有了不同以往的認識。最後專題海報掛在店內，讓鄰里看見潮南孩子的學習成果。希望讓孩子能透過在地踏查，與家鄉建立更深的連結，更為孩子創造表現的舞台。
走入社區，深入家鄉的生命史（圖片提供／潮南國小）
提供孩子磨練與表現的舞台
順清校長相信「給孩子舞台，他們的表現會比我們想像的更好！」，他提到潮南的孩子相對潮州市區的同儕，還是相對害羞，因此積極在校內活動中創造孩子的表現機會。比如舉辦聖誕節才藝秀，學期間也有豐富的社團活動：口琴、太鼓、書法、繪畫、直排輪，讓孩子們不用去上才藝班，也能在學校培養多元興趣；低年級還有氣機導引課，透過靜坐靜心，幫助孩子專注，讓學習效果加倍。
口琴社團曾參與全國學生音樂比賽決賽（圖片提供／潮南國小）
戶外教育，實踐解決問題的能力與低碳永續
校訂課程以「潮集行動 綠色生態 3.0」為名，師生也力行低碳行動。潮南國小團隊用心為孩子安排課程，除了校內課程，也跳出課本，走出戶外，培養課室中學不到的非認知能力！
最具代表性的是六年級「逆風行」，也是潮南國小畢業生的試驗，挑戰從學校騎單車到鵝鑾鼻，並在恆春南門古城門領取完騎證書。在五年級就會漸漸加強孩子的體能訓練。原本體能稍弱的孩子，為了能騎完全程，辛勤練車的模樣讓人欣慰。孩子們在其中表現出堅持到底的恆毅力，正是「逆風行」想帶給他們的禮物。
為了逆風行，孩子正在操場上努力練騎！
■ 鹿樂故事｜孩子們的數位創意：從PowerPoint到未來的無限可能
提案與回饋
一、邀請對象
帶著熱情與專長前往屏東潮南國小的志工夥伴，希望能以至少2天的營隊形式，規劃資訊科技、食農生態等課程，讓各年級的孩子有個完整的學習歷程。邀請您一起來擴展孩子視野，充實他們的暑假生活！
- 資訊科技：可以帶著孩子運用3C拍攝影片，學會剪接、編輯等技巧！
- 食農生態：可以是戶外攀樹、大地遊戲、野外求生，讓孩子活動筋骨。
二、教學時間與對象
- 教學時間：2025年7月1日至8月15日，任選至少2天平日天數安排課程。上課時間為8:00-12:00。
- 教學對象：全校1～6年級學生。（視課程需求調整授課年級）
三、我們的回饋
- 提供鄰近學校 50 公尺潮南教會住宿。2 間木質地板通鋪，共3 張床墊（需自備寢具），可供 6-7 人使用；另有 1 房，有張雙人床。房間皆有冷氣、衛浴設備、曬衣空間。
- 可至潮州車站接送志工，並提供機車1台以便移動。
- 提供服務期間午餐。
- 社團體驗與特色課程：太鼓、口琴課程，歡迎志工一同觀摩！
- 享受潮州在地風情：
- 潮州日式歷史建築文化園區：日治時代的政府機關，介紹潮州在地歷史與「林少貓抗日事件」。
- 屏東戲曲故事館：歌仔戲、布袋戲、皮影戲三大戲，都在潮州大放異彩，聞名國際的明華園歌仔戲團也與潮州淵源頗深。
- 在地美食：潮州燒冷冰、旗魚黑輪、林耀輝草茶
潮南教會住宿空間
歡迎來潮南國小
我們建議的交通方式
- 自行開車。
- 搭台鐵至潮州火車站。