「有殺過魚、清理內臟過的請舉手。」
「有釣過魚的請舉手。」
「這個禮拜有吃過魚的請舉手。」
「有看過魚的請舉手。」
「魚跟人有什麼不一樣的地方呢？」

我們是澎湖在地的食魚教育團隊，團隊成員有在地澎湖人也有移居澎湖的新住民，藉由在地人脈及外地人視野的結合，利用我們海洋環境教育的專業將在地漁業文化轉譯，設計出寓教於樂的深度體驗遊程。

我們希望透過食魚教育，在認識魚的過程學習背後的漁法、漁人的故事文化等，讓更多人了解「魚」從大海到餐桌的歷程，並期望人人都能透過選擇對海洋友善的海鮮，讓海洋永續發展，年年有魚、歲歲有𩵚魠。

近幾年除了食魚教育，我們更關注澎湖漁業混獲、誤捕議題，透過公民科學家的進行，將原先會被丟棄的下雜魚（非目標魚種也非經濟魚種），作為監測的探樣來源，並設計為獨一無二的魚標本課程，讓消費者有機會認識各式各樣的魚種，使被錯置的資源發揮最大的價值。相信尊重每一個被捕上來的生命，才是食魚教育眞正的意義。

【鹿樂平臺媒合和鍥精密電子的企業 ESG 計畫，挹注經費支持年年有鰆進行課程，回應全球永續議題。】

「這是什麼魚」課程介紹：

海洋佔據地球七成的表面積，孕育無數壯麗景色與多彩的生命，其中魚類更是多樣性最高的脊椎動物，演化的力量在牠們身上大放異彩，創造出千奇百怪的物種與能力，時至今日仍不斷驚艷著我們。

台灣身為海島，卻長年為人垢病只有海鮮文化而沒有海洋文化，大家對海洋生物的認識多僅止於餐桌和海生館，因此我們設計了「這是什麼魚」課程，希望能帶領孩子深入認識這些他們不曾注目的鄰居們。

　
本堂課程分為三個章節：

第一章節我們會從魚的身體構造出發，以標本輔助，讓學童實際觸摸，仔細觀察魚類的外型與特徵，並進一步介紹各部位與器官的功能，認識魚類身體的小秘密，揭開魚類的神秘面紗！

第二章節中，我們要將目光擴大到魚類們住的地方啦。海水雖然是連在一起的，但因為各種環境條件與底質樣貌的不同，而能分成許多類型的生態系統，如耳熟能詳的潮間帶、珊瑚礁等，住在不同棲地的魚會因應環境的因素而有不同的特化特徵和能力，我們會依次介紹這些棲地與住在其中的魚，讓學童能有更全面完整的認知。

第三章節是前兩個階段的小驗收，我們為讓學童抽取環境小紙條，他們要針對抽到的環境，運用所學設計屬於自己的魚，為牠加上厲害的超能力，讓牠能自在地住在屬於牠的棲地！

本堂課程除了單純的魚類知識，也會融入部分海洋教育和環境教育的元素，永續海洋是我們團隊的願景，希望這堂課能讓學童對海洋和魚類有更多層次的理解，日後若遇到相關議題和困境，也能自行思考並得出屬於自己的答案。