以世界各國的飲食書籍作為索引
佐島之南熱情的陽光、風、土及海洋孕育豐富的物產
讓落山風ㄟ囝仔與來自四面八方的旅人相遇
牽動一場不設限的半島食驗

車城，舊名柴城，是恆春半島最早開墾的城鎮，早期村民植木柵欄作為防禦，而有「柴城」之稱，有人說因為語音相近轉為「車城」，也有人說是因為加強木柵要塞，載運木材的牛車數量眾多，而改作車城。前陣子蔚為風潮的電視劇《斯卡羅》裡，所設定的地點「柴城」、「保力」、「社寮」、「統領埔」等地名，皆位於現在的車城鄉。今天以落山風、全台最大的土地公廟---福安宮以及洋蔥，串連起車城人共同的記憶與驕傲。

鄉內繁榮時期最多曾經有四所學校，在人口外移、少子化等因素下，目前設有車城本校及溫泉、射寮2分校。走過雙甲子的車城國小，因為教師團隊熱情用心，所以學生多元發展，績效優異，深獲家長及社區支持。

順風而築的校園 孕育堅強韌性的落山風之子

每年10月，落山風開始到訪恆春半島，經過風的吹拂洗禮後，土地產出甜脆的洋蔥，公路兩旁的洋蔥田或展售攤販，在視覺或味覺上都給人香甜嗆辣的感官印象。

學校大門口有極具落山風特色的波浪鋼塑裝置藝術，也讓大家對這所落山風小學印象深刻。此外，為了降低風的侵擾，增加孩子與自然的親近，校舍根據落山風的走向而設計。

落山風起時，強勁的落山風連大人都幾乎站不穩。然而在車城國小的校園裡，孩子習以為常，絲毫不被強勁風所侵擾，長出堅強韌性。落山風之於這所學校，是文化、是面對生活的態度養成，俯仰即是教材。

城裡的「閱」光

在車城國小校園裡，走著走著就會發現各種閱讀的角落：讀報專區、班級圖書角、社區共讀站，每走幾步就可以發現書本的蹤跡，孩子能夠找本喜歡的書，自在閱讀。老師們盡全力為學生營造閱讀的氛圍與機會，透過班級閱讀、家庭共讀等活動，培養孩子共讀的習慣。此外，也積極串連圖書館、企業等外部資源，為校園閱讀帶來書籍的流動與更新，其中，車城國小透過鹿樂的「好書覓良緣教育無偏鄉」專案，獲得在閱讀推廣上的支持，三年來共有800多本書籍補充館藏，豐富老師及孩子的閱讀活動。而今年四月，益品書屋以「餐飲翻轉孩子的未來」為主題的巡迴書展，將來到車城國小，更與優質的恆春工商攜手，要讓恆春半島的孩子、居民有機會能夠閱讀來自國內外餐飲精裝本的專業書籍，讓城裡的「閱」光擴散照耀整個半島土地。

一場不設限的半島「食」驗

「教育很有趣，當我們不講利益的時候，為了孩子，每個人都會跳進來，大家你做一點、我做一點。」車城國小王怡萱校長說。總是洋溢著溫暖和熱情的王校長是土生土長的車城人，也是這次益品書屋「餐飲翻轉孩子的未來」巡迴書展的重要推手。「我們要努力把這麼棒的資源留給我們的孩子」，熱心的王校長帶著車城國小行政團隊及圖推老師承接下辦理書展的工作，獲得恆春半島校長們的認同支持，尤其是恆春工商蔡俊彥校長更願意共同辦理，讓展場有更親民的安排，讓展期有更長的邀約，期待以優質的書展環境和主題活動，在恆春半島展現閱讀的能量。

書展將由戴水基金會益品書屋提供來自國內外餐飲精裝本的專業書籍，期間將分作兩階段分別於恆春工商及車城國小，進行為期兩個月的書籍展示，開放給恆春半島的學生、民眾以及旅人駐足閱讀。此外，也期待能以書籍作為線索，激發思考「如何將飲食融入在地元素？何謂半島的味道？」，透過書展的延伸活動，以及來自四面八方的旅人、志工老師共同參與，一同探索恆春半島的滋味，讓飲食文化能夠深植在每個孩子的心中，期待或許哪一天，某些孩子因這個書展、許多人的串連努力，啟發他「用餐飲翻轉偏鄉」。