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「餐飲翻轉孩子的未來」巡迴書展
台北市 財團法人戴水教育基金會
2022/03/10
2022/03/24
2022/04/21

專案介紹

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「益品書屋」是王品集團創辦人、戴水教育基金會戴勝益董事長,在退休後以推廣閱讀所開創的終生志業。

城裡的「閱」光

在車城國小校園裡,走著走著就會發現各種閱讀的角落:讀報專區、班級圖書角、社區共讀站,每走幾步就可以發現書本的蹤跡,孩子能夠找本喜歡的書,自在閱讀。老師們盡全力為學生營造閱讀的氛圍與機會,透過班級閱讀、家庭共讀等活動,培養孩子共讀的習慣。此外,也積極串連圖書館、企業等外部資源,為校園閱讀帶來書籍的流動與更新,其中,車城國小透過鹿樂的「好書覓良緣教育無偏鄉」專案,獲得在閱讀推廣上的支持,三年來共有800多本書籍補充館藏,豐富老師及孩子的閱讀活動。而今年四月,益品書屋以「餐飲翻轉孩子的未來」為主題的巡迴書展,將來到車城國小,更與優質的恆春工商攜手,要讓恆春半島的孩子、居民有機會能夠閱讀來自國內外餐飲精裝本的專業書籍,讓城裡的「閱」光擴散照耀整個半島土地。

一場不設限的半島「食」驗

「教育很有趣,當我們不講利益的時候,為了孩子,每個人都會跳進來,大家你做一點、我做一點。」車城國小王怡萱校長說。總是洋溢著溫暖和熱情的王校長是土生土長的車城人,也是這次益品書屋「餐飲翻轉孩子的未來」巡迴書展的重要推手。「我們要努力把這麼棒的資源留給我們的孩子」,熱心的王校長帶著車城國小行政團隊及圖推老師承接下辦理書展的工作,獲得恆春半島校長們的認同支持,尤其是恆春工商蔡俊彥校長更願意共同辦理,讓展場有更親民的安排,讓展期有更長的邀約,期待以優質的書展環境和主題活動,在恆春半島展現閱讀的能量。

書展將由戴水基金會益品書屋提供來自國內外餐飲精裝本的專業書籍,期間將分作兩階段分別於恆春工商及車城國小,進行為期兩個月的書籍展示,開放給恆春半島的學生、民眾以及旅人駐足閱讀。此外,也期待能以書籍作為線索,激發思考「如何將飲食融入在地元素?何謂半島的味道?」,透過書展的延伸活動,以及來自四面八方的旅人、志工老師共同參與,一同探索恆春半島的滋味,讓飲食文化能夠深植在每個孩子的心中,期待或許哪一天,某些孩子因這個書展、許多人的串連努力,啟發他「用餐飲翻轉偏鄉」。

活動紀錄

開幕典禮與第一階段展期(4/21-5/19)在恆春工商舉行,典禮由恆春工商的學生帶來調酒表演、車城國小與恆春工商學生月琴古謠演奏,現場並提供由恆春工商孩子手作的餐點,每個環節都希望給予孩子展現自信與能力的舞台。

第二階段書展(5/23-6/30),由鹿樂平臺協力的延伸活動,吸引各地的旅人、志工老師共同參與,展區亦設有鹿樂的相關簡介,作為推廣。書展期間除了透過雙展區接力,擴大影響力,期間,鹿樂亦串聯恆春在地長期關注在地食材風土的獨立書店「紅氣球書屋」,連結在地資源,讓更多學子、居民與旅人能接觸到多達400本的專業餐飲書籍,進而啟發孩子「用餐飲翻轉家偏鄉」。

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由戴水基金會益品書屋提供來自國內外餐飲精裝本的專業書籍。